コラム

[労務管理] 第６回　実録！新卒切り

「では九州支社まで履歴書と成績証明書を郵送してください」

K大学に通うＭくんが、土木関連企業であるP社の人事担当者から電話でそう言われたのは、夏休み真っ盛りの8月初旬の事でした。

2010/07/12

[外食ビジネス] マニュアルを超える意識を持ってサービスを考える

サービスとは、いかにマニュアルを進化させるかにある。
某ファストフードチェーン店等にありがちな、「いらっしゃいませ、こんにちは」のような、杓子定規なお迎えでいいのでしょうか？

2010/07/05

[地域情報] 成長市場の考察～マーケティングは科学と創造力で切り拓く～

小生は仕事柄、回りの方々から「これからどんな商売が儲かるのでしょうか？」という質問を受けることが、たびたびある。「そんなことがわかるぐらいなら、自分でやっています」と冗談半分で切り返すが、それでは専門家として認めてもらえないだろうから、それなりの話をする。

2010/07/02

[農商工連携] 「個の競争」の時代

「これが噂の農商工連携」コラムの掲載が4回目になった。今まで3回の記事では、旅回りの蜂蜜、長崎の月桃、大分のかぼすに惚れたそれぞれの事業者たちが、自らが第一次産業者で有るか否かにかかわらず、自分のできるその生産物を守る取組みを取り上げてきた。

4回目の今回は、そういった農商工連携のプレーヤーたちが、大手メーカーや流通業者が割拠するこの厳しい食品市場のなかで、どんな商品を開発し、どんな売り方をすれば、安定した生産と販売を行っていくことができるのか、そのヒントになる市場に対する考え方を論じてみたい。

2010/06/28

[サイバー法] オンライン・ショッピング事業者として注意しておくべき事項

本コラムでは、インターネット上のオークション事業者やショッピング・モール事業者等の「場の提供者」である事業者が注意しておくべき事項について検討する。なお、本コラム中の意見にわたる部分は、すべて筆者の個人的見解であり、筆者の所属組織とは無関係である。

2010/06/25

[九州経済] ソーシャルビジネス（ＳＢ）って何？　九州経済の主役になれるの？

九州経済の最前線情報について、施策情報を交えて紹介するコラムですが、第六回は、「新しい公共」という概念の登場で、俄然、赤丸急上昇中のＳＢ（ソーシャルビジネス）です。ＳＢと言っても、カレーではありませんので、誤解のないよう、ご注意下さい。（笑）

2010/06/23

[外食ビジネス] もう従来のサービスマニュアルは、通用しない

マニュアルというシステムが、横行している昨今、これから、それが、通用していくのでしょうか？

2010/06/16

[労務管理] 第５回　実録！メンタルヘルス不全

「おい、伝票が全然会わないぞ」

Ｄ百貨店に勤めるＳさんが、上司である課長からそう言われたのは、夏の中元商戦直前の６月中旬のことでした。

2010/06/09

[海外時流] 海外でも頑張るミヤザキ

今回初めて、海外から“けいえいonline”に送稿します。

2010/06/07

[農商工連携] カボスを守る職人　豊後橘本舗

ＪＲ大分駅を降りて徒歩で約10分。繁華街で有名な都町の手前の中央町に、割烹「澤家」がある。純和風、全個室のたたずまい。懐かしく、落ち着く空間ではあるが、決して華美ではない。主人の人となりが感じられるこのお店こそ、色鮮やかなカボスソース「グリーンベリー」やその加工品を生み出している有限会社豊後橘本舗の本店である。

2010/06/02